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Clafoutis au boudin:

                                                                     

 

Ingrédients :

  • 2 oeufs entiers+2 jaunes
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • un bocal de boudin noir
  • 10g de Maïzena
  • 200g de pomme de terre
  • sel,poivre,chapelure

    -Préchauffez votre four à 210°c.

    -Faire cuire les pommes de terre.

    -Mélangez les oeufs, les jaunes , le lait, la maizena, le sel et le poivre.

    -Ajoutez les pommes de terre écrasées à la préparation.

    -Beurrer le moule et tapisser de chapelure.

    -Répartir le boudin puis verser le mélange dessus.

    -Mettre dans le four 30 minutes.