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-Éplucher les légumes et les couper.
-Dans une cocotte minute mettre l'huile à chauffer, y incorporer les oignons et l'ail et les faire dorer.
-Ajouter les carottes et le potimarron, remuer le tout pendant 2 minutes.
-Ajouter 2 litres d'eau, sel, poivre et une cuillère à café d'herbes de Provence.
-Fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes après la mise en route de la soupape.
-Une fois cuit, mixer et y ajouter de la tomme de Beauce râpée et c'est prêt !
Des produits de très bonne qualité! Vivement la prochaine réunion!! "
Alex Barbarat